中国质量旧事网讯 近日，乌审旗市场监管局对辖区老年食堂和白叟帮餐点开展食物平安专项查抄。此次查抄以老年帮餐点为沉点对象，聚焦食物平安从体义务落实，沉点核查食物运营许可、从业人员健康办理、加工操做过程、餐器具清洗消毒、食物留样以及索证索票、进货检验轨制落实等环节环节，全面排查食物平安风险现患。法律人员还细心查看当日食材的新颖度，沉点做好四个方面：一是严把原料关，确保食材新颖可逃溯；二是加强人员办理，所有从业人员必需持健康证上岗；三是规范食物留样，每餐留样量不少于125克，保留48小时；四是连结整洁，餐具严酷消毒。各老年帮餐点均能按照老年人“清淡饮食、少盐少糖”需求调整菜品，蔬菜新颖无、食材采购单据齐备，但部门食堂存正在食材储存不规范、留样量不脚、留样记实不全等问题，法律人员下达责令更正通知书，要求期限整改。下一步，乌审旗市场监视办理局将持续鞭策老年人供餐单元落实从体义务，强化部分联动，持续加强老年人用餐食物平安监管，守护老年人“舌尖上的平安”。（赵艳艳）。